L’evento è organizzato dal Movimento Difesa del Cittadino – Siena con la partecipazione del Comitato mensa scuola di Poggibonsi e Comitato Genitori Bellavista, il Circolo di Legambiente Siena, l’Az. Agricola Le Querce e l’Az. Agricola Goddi Farina nell’ambito del progetto europeo EcoLife (acronimo di Ecological Lifestyles for CO2 Reduction), cofinanziato nell’ambito del programma di finanziamento LIFE+ 2012 Informazione e Comunicazione della Commissione Europea e coordinato da Legambiente.
I temi principali saranno la centralità che l’alimentazione sostenibile deve assumere nella vita quotidiana e i problemi alimentari scaturiti da una perdita del legame con la stagionalità e la territorialità del cibo; Reperibilità del cibo e legame con la nutrizione; lo spreco alimentare legato ad un errato approvvigionamento; Riutilizzo del cibo avanzato.
L’evento si propone di:
– Indurre grandi e piccoli alla consapevolezza e importanza della sostenibilità del cibo da far diventare parte integrante della quotidianità
Spiegare la correlazione tra scelte alimentari e minori emissioni di CO 2 utilizzando il materiale EcoLife;
– Sensibilizzare su temi del legame del territorio e della stagionalità anche sotto un punto di vista nutrizionale
– Coinvolgere gli attori locali per costituire una rete progettuale futura, con l’obiettivo ampliare e diffondere buone pratiche in tema
– Veicolare il messaggio dell’importanza del cibo sostenibile
– Far conoscere il legame degli alimenti con le stagioni e il territorio
– Diffondere i benefici e le problematiche nutrizionali legati ad uno approvvigionamento seriale del cibo
– Rispondendo ai dubbi e alle esigenze dei presenti affrontare il problema dello spreco del cibo e i possibili impieghi per un riutilizzo degli avanzi
Rispettando gli obiettivi prefissati, la giornata di confronto si svolgerà nel seguente ordine:
• Introduzione a cura dell’Associazione Movimento Difesa del Cittadino: tramite un proiettore, l’uso delle slide e la possibilità di usare internet e collegarsi al sito di EcoLife descriverà il progetto, realizzando un focus su ogni consiglio. Verrà inoltre spiegato il questionario nel suo obiettivo e nella sua compilazione. I questionari verranno distribuiti ai partecipanti, i quali potranno essere supportati dalla responsabile della LC nella compilazione.
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L'articolo Il giorno il 19 Maggio dalle 17.00 in Località Bellavista, Comune di Poggibonsi, nell’ambito della festa patronale si terrà il convegno “L’Ecologia nel piatto” sembra essere il primo su Movimento Difesa del Cittadino.